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Tag Archives: menos agresiva para los alimentos que el metal

¿Es mejor la cuchara de madera para revolver el arroz?

La madera es un material muy inerte, fácil de modelar con formas adecuadas para revolver. Resulta menos agresiva para los alimentos que el metal, por ejemplo, que puede arañar el recipiente. Es verdad que, en el caso de la paella, sería un sacrilegio culinario revolverla después de haber añadido el arroz, aunque sí hay que hacerlo antes con los tropiezos y ...

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