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Tag Archives: festured

Las ensaladas, mejor con aceite de oliva

Las hortalizas que comemos en las ensaladas veraniegas tienen muchas vitaminas y nutrientes, pero podemos perder muchos de sus beneficios si no las aliñamos correctamente. Según un estudio publicado en la revista Molecular Nutrition & Food Research, losaceites de oliva y colza son los que favorecen una mayor absorción de compuestos beneficiosos de los vegetales. Los científicos, de las universidades de Purdue y Ohio ...

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