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Se debe garantizar sacrificio digno a los animales en el rastro de Guadalajara: Juan Carlos Vázquez Becerra

Para el secretario de Medio Ambiente de Guadalajara, Juan Carlos Vázquez Becerra la propuesta del regidor de Movimiento Ciudadano, Salvador Caro de garantizar un sacrificio digno a los animales del rastro se debe aplicar a la brevedad porque ello garantizaría la mejor calidad de la carne.

“Y son un sabor muy diferente, una calidad diferente, por lo que desarrolla el estrés de los animales, yo creo que la muerte digna tiene que ser algo muy importante y tenemos que revisar tanto los mecanismos como se dan y los costos de los mismos”

El funcionario municipal explicó que incluso no se necesita una gran inversión económica para garantizar un sacrificio digno y sí se puede considerar una inversión que lograría que la carne de Guadalajara fuera de mejor calidad y pudiera competir con otros mercados.

Aunque la dirección de Rastro no depende de Medio Ambiente y Ecología, asegura que existe toda la disposición de apoyar en las supervisiones que sugiere la iniciativa del edil para verificar un buen trato a los animales y evitar cualquier sufrimiento innecesario.

Haremy Reyes 

 

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